課程中文名稱
Course Name in Chinese
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營養學
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課
號
Course Code |
FL13700
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課程英文名稱
Course Name in English |
Nutrition Sciences
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學年/學期
Academic Yeas/Semester |
111
/1
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開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline |
未來與樂活產業學系學士班
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學制別
Degree |
學士班
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學
分 數
Credits |
3
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每週授課時數
Weekly Hours of
Instruction |
3
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修別
Type |
必修 Required
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課/學程別
Program |
系核心Core
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課程分流
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雙軌學習型
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課程內容
Curriculum attribute |
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教學方法Instructional Strategies |
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授課教師
Instructor |
陳碩菲,王南青
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聯絡方式 |
sfchen@mail.fgu.edu.tw
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03-9871000 # 22318
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上課時間/地點
Time of Class/Location of Class |
三.2,3,4(M206)
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先修課程
Prerequisites |
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課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description |
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『均衡飲食』是最新的營養學概念,不同性別、年紀、族群及條件都有不同的營養需求,因此本課程將以均衡營養為出發,教導六大類營養素、六大類食物及評估營養需求,並依照不同族群需求規畫客製化的菜單或保健食品。
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課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives |
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授課進度表 Content &Weekly Schedule |
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學期成績計算及多元評量方式Grading Policy |
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主要參考書目
References
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實用營養學 作者:謝明哲/ 胡淼琳/ 葉姝蘭/ 楊素卿/ 陳俊榮/ 張筱珮/ 徐成金/ 陳明汝/ 林娉婷/ 劉珍芳/ 張文心 出版社:華杏出版股份有限公司
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指定閱讀
Required
Readings
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每日飲食指南手冊 - 衛生福利部國民健康署 https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1208 我的餐盤手冊 - 衛生福利部國民健康署 https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=3821
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教師座談/晤談地點與時間
Course Management |
SystemInstructor’s |
Office and Office hours |
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B003/星期三下午
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學生請假規則
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1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。 2. 依本校「學則」第33條,曠課一小時,以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一,經該科教師扣考後,即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。
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課程平台
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http://elearn.fgu.edu.tw
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