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佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus

課程中文名稱
Course Name in Chinese

台灣民俗行業

課號
Course Code

CA35600

課程英文名稱
Course Name in English

Taiwan Folk Arts Industry

學年/學期
Academic Yeas/Semester

108 /1

開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline

文化資產與創意學系學士班

學制別
Degree

學士班

學分數
Credits

每週授課時數
Weekly Hours of
Instruction

修別
Type

選修 Elective

課/學程別
Program

學系專業選修Specialized Elective

課程分流

實務型

課程內容
Curriculum attribute

■一般課程

教學方法Instructional Strategies

授課教師
Instructor

莊文生

聯絡方式

t110667@mail.fgu.edu.tw

03-9871000 #

上課時間/地點
Time of Class/Location of Class

二.2,3(113)

先修課程
Prerequisites

課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
Course Description

本課程介紹台灣民俗行業及其他傳統老行業共一百多種，這是一門饒富鄉土古味及民俗文化趣味的課程，從傳統生命禮俗至食衣住行育樂，從挑擔走賣至開店文市，一窺台灣民俗行業的興衰榮枯，傳統民俗行業深具民族文化底蘊，傳統匠師的手作工夫，民間工藝與生活器物美學，這些在台灣歷史發展過程中，都是彌足珍貴的台灣文化資產，值得保存。
1、培養全觀型文化資產與創意人才。
2、以人為本，以社會發展為己任。
3、具有文化視野，掌握文化義理。
4、具有活化利用文化資產知能。

課程目標
（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力）
Course Objectives

序號	目標描述
1	培養以人為本，觀照社會發展之人才
2	培養具有文化視野，掌握文化義理之人才
3	培養全觀型文化資產與創意之人才
4	培養具有活化利用文化資產知能之人才

授課進度表 Content ＆Weekly Schedule

週次	內容	備註
1	1.課程說明及成績考核標準 2.三百六十行，行行出狀元，到底有幾行？
2	台灣民俗行業的興起及其類型〈清明上河圖裡的民俗行業〉
3	台灣民俗行業的特色與沒落
4	民俗的範疇：生命禮俗、歲時節令、宗教信仰、民間俗信與民俗療法、占卜巫術
5	日本時期金關丈夫《民俗台灣》對台灣的民俗研
6	日本時期立石鐵臣《台灣民俗圖繪》對台灣民俗行業的巧筆刻繪
7	台灣民俗行業工藝篇：木雕、石雕、銅鑼、糊紙、肖像畫、彩繪、黏錫、燒玻璃、交趾燒、燈籠、繡莊
8	台灣民俗行業宗教篇：神像雕刻安金彩繪、廟宇彩繪、製香、金銀紙、佛祖漆、佛帽佛衣	期中課堂報告
9	台灣民俗行業生活醫療篇：助產士、寄藥包、中藥行、青草藥店、接骨、抓龍(按摩)	期中課堂報告
10	台灣民俗行業民間俗信與喪葬禮俗篇：擇日看風水、師公(道士)、乩童、收驚、相命、做棺材、扛板仔、吹鼓班、撿骨、做風水、刻墓碑、中西樂團
11	台灣民俗行業生活器物篇：打棉被、榻榻米、做草席、木桶店、竹器店、打鐵店、繡花鞋、做灶、木屐行
12	台灣民俗行業生活技藝篇：牽豬哥、閹雞、殺豬、做裁縫、繡補、理髮店、編蓑衣、總鋪師、挽面、講古、敲鑼人、磨刀業、補鼎補雨傘補皮鞋、鑿井、燒磚、畫電影看板
13	台灣民俗行業生活飲食篇：做豆腐、炊米粉、土礱間、製冰店、製茶業、做麵茶、爆米香、捏麵人、畫糖人
14	台灣民俗行業之外的台灣沒落老行業：古物商、收鴨毛、船夫、賣春聯、三輪車、當舖、賣獎券、拾荒、尪仔冊店 (書店)、江湖賣藥客(王祿仔仙)、賣雜細、野台戲、賣布人、公園攝影師
15	台灣民俗行業之外的台灣叫賣聲：Na Mu Ne、叭噗、枝仔冰、麻糬、賣燒酒螺、戲院零嘴、賣杏仁茶、賣麵茶、米糕粥、燒豆花、烤蕃薯、碗粿、燒肉粽、饅頭、月台叫賣便當、賣豆腐、賣麻油土豆油、賣青菜、喊玲瓏賣雜細、抓龍、磨剪刀磨菜刀、歹銅舊錫簿仔紙、打拳頭賣膏藥、抽籤卜聖卦
16	台灣民俗行業專題：宜蘭舊城的民俗行業探索	期末課堂研究報告
17	台灣民俗行業的轉化：文化資產與創意行銷	期末課堂研究報告
18	1.台灣古早味走賣 2.期末課堂研究報告	期末課堂研究報告

學期成績計算及多元評量方式Grading Policy

項次	配分項目/catagory	配分比例/Percentage	實務操作/accounting_practice	專題發表/case_presentation	其他/other
1	平時成績/Asssignments	30%	民俗行業田野調查		參加戶外實察
2	期中考成績/Midterm Exam	30%	◎	田野調查報告
3	期末考成績/Final Exam	40%	◎	田野調查報告
4	其他/other

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management

SystemInstructor’s

Office and Office hours

學生請假規則

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw