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佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus

課程中文名稱
Course Name in Chinese

台灣民俗與飲食

課號
Course Code

GE58301

課程英文名稱
Course Name in English

Taiwanese Folk Custom and Cuisine

學年/學期
Academic Yeas/Semester

109 /1

開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline

人文藝術課群

學制別
Degree

學士班

學分數
Credits

每週授課時數
Weekly Hours of
Instruction

修別
Type

選修 Elective

課/學程別
Program

課程分流

實務型

課程內容
Curriculum attribute

■一般課程

教學方法Instructional Strategies

授課教師
Instructor

卓克華

聯絡方式

khchuo@mail.fgu.edu.tw

03-9871000 #

上課時間/地點
Time of Class/Location of Class

五.5,6,7(B308)

先修課程
Prerequisites

課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
Course Description

一、本課程基本目標是讓同學認識傳統年節民俗儀式。
二、上課方式採影片播放、分組討論、書本講授等各重方式教導啟發。
三、期中不考試,期末採作業報告、分組前往各地夜市小吃採訪,或作成影片,或寫出文字報告。

課程目標
（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力）
Course Objectives

序號	目標描述
1	認識台灣先民之傳統節慶與生活。
2	認識台灣各地之名產,及諸多夜市歷史、小吃。
3	從生活面切入去了解台灣的歷史、文化、市場、小吃、名產。

授課進度表 Content ＆Weekly Schedule

週次	內容	備註
1	台灣傳統年節之習俗
2	台灣傳統年節之習俗
3	台灣傳統年節之習俗
4	國定假日
5	平年全年之日常生活。
6	平年全年之日常生活。
7	平年全年之日常生活。
8	平年全年之日常生活。
9	台灣各地之名產介紹。
10	台灣各地之名產介紹。
11	台灣各地之名產介紹。
12	台灣各地之名產介紹。
13	台灣各地夜市小吃。
14	台灣各地夜市小吃。
15	台灣各地夜市小吃。
16	國定假日
17	台灣各地夜市小吃。
18	台灣各地夜市小吃。

學期成績計算及多元評量方式Grading Policy

項次	配分項目/catagory	配分比例/Percentage
1	平時成績/Asssignments	10%
2	期中考成績/Midterm Exam	0%
3	期末考成績/Final Exam	40%
4	其他/other	50%

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management

SystemInstructor’s

Office and Office hours

學生請假規則

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw