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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus		  
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese 		英文二 課  號
 Course Code		 GE12304
課程英文名稱
 Course Name in English		 English(II) 學年/學期
 Academic Yeas/Semester		 107 /2
開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline		 外語能力課群 學制別
 Degree		 學士班
學 分 數
 Credits		  3     每週授課時數
Weekly Hours of
  Instruction		  4    修別
 Type		 選修 Elective
課/學程別
 Program		 院基礎Foundation
課程分流
 實務型
課程內容
 Curriculum attribute
■一般課程
教學方法Instructional Strategies
■分組討論 Group Discussion ■參觀訪問 Field Trip
■課堂講授Lecture
授課教師
 Instructor		 陳旻青 聯絡方式
mcchen@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 # 29105
上課時間/地點
 Time of Class/Location of Class		 一.3,4(217);四. 3,4(217)
先修課程
 Prerequisites
課號: GE123 課程名稱: 英文二

課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
 Course Description
 
本課程為大一學生必選修之第二外語課程。本課程融合英文聽、說、讀、寫四項語言技能，透過“主題式教學”，強調教授情境式、多元化、實用性場合所需之語言技能。本課程設計目的在於協助不同程度的學生習得基本英語文能力，從基礎的發音、句型應用、中階的溝通表達、至高階的閱讀分析與書寫，並藉由課堂活動、教室情境佈置、小組報告、自主學習動機營造等提升學生英語文能力。
本課程延續前一學期教學方式，持續營造一個主題式、多元化、情境式的英語教學環境，鼓勵學生以前一學期累積之英語文能力與知識充分以英語參與課堂活動，以英語表達陳述個人意見，並樂於使用英語與同學及老師溝通。
 
課程目標
 （若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力）
 Course Objectives
序號目標描述
1培養學生主動學習，提升學習動機，達到教學相長。
2培養學生基礎核心能力，強化學生的敘事能力及反思能力。
3創造良好的外語學習環境，提升學生的國際移動力。
 授課進度表 Content ＆Weekly Schedule
週次內容備註
1Course Introduction 課程介紹Unit1 Western Breakfast 
2Introducing Chinese and western food 中西文化飲食介紹International Cooking
3Unit4 Chinese Breakfast 
4Unit5 Taking Restaurant Reservation餐廳預定 
5Unit7 Cocktail /French Wine Region法國葡萄酒 
6British Food Introduction（British Tea Time) 英國食物介紹（英式下午茶）speech
7Unit14/Unit15 Ordering the main course 
8Unit17 Desserts and Cheese西式甜點 / Unit18 Ordering the Chinese dishes 中式餐點 
9Review/Midterm Report
Unit6 Preparing for the Menu準備菜單		English menu
10Movie Discussion飲食相關電影介紹 
11Unit19 Dealing Complaints and Requests處理餐廳抱怨問題 
12Restaurant Manner Introduction 餐廳禮儀介紹 
13Unit5 Different Food Different Cooking Methods不同飲食烹調法 
14Unit10 International cooking 各國食物料理 
15Final Project 1 
16Final Project 2Final Report Topic
17Final Project 3Final report video
18Final Evaluation 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 40%   homework and class presentation and practice
2期中考成績/Midterm Exam 20% English menu  
3期末考成績/Final Exam 25%  Final video 
4其他/other 15%   Attendance and participation

主要參考書目

References

 English for Cooking, Catering and Reception
食尚英語

指定閱讀

Required Readings

English for Hotels and Restaurant

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

EMAIL約時間或是到德香樓406-1

學生請假規則

 
 
 

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

 http://elearn.fgu.edu.tw