|
課程中文名稱
Course Name in Chinese
|
實務專題製作(二)
|
課號
Course Code
|
VS01400
|
|
課程英文名稱
Course Name in English |
Study on Designated Subject (II)
|
學年/學期 Academic Yeas/Semester |
107
/2
|
|
開課單位/學門別
Department/Academic Discipline |
健康與創意蔬食產業學系學士班
|
學制別
Degree |
學士班
|
|
學分數
Credits |
3
|
每週授課時數
Weekly Hours of Instruction
|
3
|
修別 Type |
選修 Elective
|
|
課/學程別 Program |
學系專業選修Specialized Elective
|
|
課程分流
|
學術型
|
|
課程內容
Curriculum attribute |
|
|
AI暨智慧永續發展
|
|
|
教學方法
Instructional Strategies |
|
|
授課教師
Instructor |
許興家,韓傳孝,吳仕文,羅智耀,江淑華,施建瑋,陳拓余
|
聯絡方式 |
|
cylo@mail.fgu.edu.tw
|
|
03-9871000 #
|
|
|
上課時間/地點 Time of Class/Location of Class |
五.10,11,12(M204)
|
|
先修課程 Prerequisites |
|
|
課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明） Course Description |
| |
|
本課程主要訓練學生獨立研究能力，學生須於學期初分組，提報研究企劃書陳交授課教師評分，並上台做專題報告。研究主題涵蓋任何與創意素食、健康、膳食、餐旅、餐飲管理等相關之議題，如餐飲管理與開發、行銷、人力資源、餐飲衛生安全、顧客管理、菜單研究等議題。學生依個人興趣登記参與主題並形成研究小組，遴選組長，並分派工作內容，並與授課教授諮詢，共同完成研究企劃。
|
| |
|
|
課程目標
（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives |
|
|
|
授課進度表 Weekly Schedule |
|
|
|
學期成績計算及多元評量方式
Grading Policy |
|
|
|
主要參考書目
References
|
自編講義
|
|
指定閱讀 Required Readings
|
無
|
|
教師座談/晤談地點與時間
Course Management SystemInstructor'
Office and Office hours
|
海靜樓教師研究室
每週二12:00-13:30
|
|
學生請假規則
|
1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。
|
|
課程平台
|
http://elearn.fgu.edu.tw
|