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佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus

課程中文名稱
Course Name in Chinese

實務專題製作(一)

課號
Course Code

VS01300

課程英文名稱
Course Name in English

Study on Designated Subject (I)

學年/學期
Academic Yeas/Semester

109 /1

開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline

健康與創意蔬食產業學系學士班

學制別
Degree

學士班

學分數
Credits

每週授課時數
Weekly Hours of
Instruction

修別
Type

選修 Elective

課/學程別
Program

學系專業選修Specialized Elective

課程分流

學術型

課程內容
Curriculum attribute

■一般課程

■自學力

教學方法Instructional Strategies

■分組討論

■講授

授課教師
Instructor

許興家,韓傳孝,羅智耀

聯絡方式

cylo@mail.fgu.edu.tw

03-9871000 #

上課時間/地點
Time of Class/Location of Class

五.10,11,12(M106)

先修課程
Prerequisites

課號: VS013 課程名稱: 實務專題製作(一)

課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
Course Description

本課程主要訓練學生獨立研究能力，學生須於學期初分組，提報研究企劃書，呈交授課教師評分，並上台做專題報告。研究主題涵蓋任何與創意素食、健康、膳食、餐旅、餐飲管理等相關之議題，如餐飲管理與開發、行銷、人力資源、餐飲衛生安全、顧客管理、菜單研究等議題。學生依個人興趣登記参與主題並形成研究小組，遴選組長，並分派工作內容，並與授課教授諮詢，共同完成研究企劃。

課程目標
（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力）
Course Objectives

序號	目標描述
1	引導學生探索本系領域相關研究議題
2	培養學生獨立思考，蒐集資料，資料分析，執行研究計畫之能力

授課進度表 Content ＆Weekly Schedule

週次	內容	備註
1	緒論
2	題目的選擇
3	題目的選擇
4	實務專題製作的進行
5	實務專題製作的進行
6	問卷設計與實施
7	問卷設計與實施
8	問卷設計與實施
9	期中報告
10	書面寫作
11	書面寫作
12	口頭報告寫作
13	實務專題的評量
14	專題報告實作
15	專題報告實作
16	專題報告實作
17	專題報告實作
18	期末報告

學期成績計算及多元評量方式Grading Policy

項次	配分項目/catagory	配分比例/Percentage	實務操作/accounting_practice	專題發表/case_presentation	其他/other
1	平時成績/Asssignments	40%	10	30	課堂報告與討論
2	期中考成績/Midterm Exam	30%	0	30
3	期末考成績/Final Exam	30%	0	30
4	其他/other	0%	0	0

主要參考書目

References

王貳瑞, 實務專題製作與報告寫作 5/e, 2013, 華泰文化

指定閱讀

Required Readings

無

教師座談/晤談地點與時間

Course Management

SystemInstructor’s

Office and Office hours

海淨樓

學生請假規則

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw