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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
中藥與民俗藥膳  
Course Code
VS00600
課程英文名稱
Course Name in English
Traditional Chinese Medicine Cooking 學年/學期
Academic Yeas/Semester
111 /2
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
健康與創意蔬食產業學系學士班 學制別
Degree
學士班

Credits
 3     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 3    修別
Type
必修 Required
/學程別
Program
系核心Core
課程分流
學術型
課程內容
Curriculum attribute
■一般課程 ■自學力 ■環境教育
■一般課程 ■實作
教學方法Instructional Strategies
■講授 ■分組討論 ■場域教學
授課教師
Instructor
韓傳孝,陳鼎儒 聯絡方式
chhan@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 #
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
一.7,8,9(M206)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
草本療癒係透過課堂講授、論文研究與合作討論與研討等方式,培養學生組織、服務、產品及經營等專業知能。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
1建構學生中藥與民俗藥膳相關知識
2培養學生應用中藥與民俗藥膳相關知識進行健康促進的能力
3培養學生延伸中藥與民俗藥膳相關知識及持續研究探索的能力
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1中藥與民俗藥膳導論 
2中藥基礎概論(1) 
3中藥基礎概論(2) 
4如何設計藥膳 
5中藥炮製介紹 
6常用中藥材介紹(一) 
7常用中藥材介紹(二) 
8常用中藥材介紹(三) 
9期中考 
10活動學習週 
11清涼消暑藥膳 
12滋補氣血與抗疲勞藥膳膳之介紹 
13消脂藥膳 
14烏髮明目藥膳 
15預防骨質疏鬆藥膳 
16健腦益智與安神藥膳 
17防癌抗癌藥膳 
18期末考 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 35% 中藥實務鑑別分組討論 
2期中考成績/Midterm Exam 30%筆試   
3期末考成績/Final Exam 30%  分組討論 
4其他/other 5%    

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

學生請假規則

 
 
 

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條,曠課一小時,以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一,經該科教師扣考後,即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw