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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
畢業成果展  
Course Code
VS02900
課程英文名稱
Course Name in English
Graduation Exhibition 學年/學期
Academic Yeas/Semester
111 /2
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
健康與創意蔬食產業學系學士班 學制別
Degree
學士班

Credits
 0     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 0    修別
Type
必修 Required
/學程別
Program
系核心Core
課程分流
實務型
課程內容
Curriculum attribute
■一般課程 ■自學力 ■實作
教學方法Instructional Strategies
■其他 ■分組討論 ■參訪
■講授
授課教師
Instructor
施建瑋 聯絡方式
cwsh@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 # 22116
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
五.12(M106)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
依系所及課程目標,透過修課者團體合作,完成一次餐宴成果展,以展現所學,內容包含餐宴主題設定、邀請函及海報製作;內場工作分配、菜單設計及宴會食物製作;外場工作分配、上菜秀及外場服務分析等,透過實做、討論及參訪活動培養同學團隊合作、獨立思考與解決問題之能力。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
 畢業成果展課程主要培養學生務實致用的觀念與能力
 促使學生及早體驗職場工作,增加學生於職場的適應力與競爭力
 期使學生在畢業成果展能充分發揮業界所需的餐飲服務知識與廚藝技能
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1授課大綱介紹、分組討論 
2尋找資料討論 
3尋找資料討論 
4尋找資料討論 
5尋找資料討論 
6尋找資料討論 
7尋找資料討論 
8尋找資料討論 
9期中考 
10產品試作與開發 
11產品試作與開發 
12產品試作與開發 
13產品試作與開發 
14產品試作與開發 
15產品試作與開發 
16成果展(正式) 
17活動反思 
18期末考 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 50%000
2期中考成績/Midterm Exam 25%000
3期末考成績/Final Exam 25%000
4其他/other 0%0000

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

學生請假規則

 
 
 

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條,曠課一小時,以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一,經該科教師扣考後,即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw