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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus		  
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese 		餐旅產業個案研究 課  號
 Course Code		 HS62400
課程英文名稱
 Course Name in English		 Individual Research in Hospitality Industry 學年/學期
 Academic Yeas/Semester		 109 /1
開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline		 樂活產業學院碩士班 學制別
 Degree		 碩士班
學 分 數
 Credits		  3     每週授課時數
Weekly Hours of
  Instruction		  3    修別
 Type		 選修 Elective
課/學程別
 Program		 學系專業選修Specialized Elective
課程分流
 學術型
課程內容
 Curriculum attribute
■一般課程
教學方法Instructional Strategies
■分組討論 ■講授
授課教師
 Instructor		 陳拓余 聯絡方式
tychen@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 #
上課時間/地點
 Time of Class/Location of Class		 四.5,6,7(M106)
先修課程
 Prerequisites
課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
 Course Description
 
本課程旨在使學生建立對蔬食產業個案研究方法的基本概念，熟悉個案研究的流程，以及瞭解如何使用與操作的個案研究方法。授課方式將採取課堂講解、個案研究實作、及課堂討論方式進行。
 
課程目標
 （若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力）
 Course Objectives
序號目標描述
1建立個案研究方法之基本概念。
2熟悉個案研究之研究流程及各項研究技巧。
3瞭解如何進行個案研究設計。
4瞭解如何進行質性資料的蒐集與分析。
 授課進度表 Content ＆Weekly Schedule
週次內容備註
1課程簡介 (個案專題篩選與分組) 
2資料蒐集與處理之介紹 
3產業分析方法介紹- BCG、PLC、SWOT、波特五力、價值鏈、鑽石模型 
4產業分析方法介紹-技術預測方法 
5系統動態學之模擬與應用 
6產業個案分析1-2：期初簡報-產業資料蒐集 
7產業個案分析3-4：期初簡報-產業資料蒐集 
8產業個案分析5-6：期初簡報-產業資料蒐集 
9期中報告 
10個案研究與研究報告撰寫技巧 
11產業個案分析1-2：期中簡報-產業資料分析 
12產業個案分析3-4：期中簡報-產業資料分析 
13產業個案分析5-6：期中簡報-產業資料分析 
14期中彙總：產業資料蒐集與分析 
15產業個案分析1-2：期末簡報-產業動態分析 
16產業個案分析3-4：期末簡報-產業動態分析 
17產業個案分析5-6：期末簡報-產業動態分析 
18期末報告 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments      
2期中考成績/Midterm Exam      
3期末考成績/Final Exam      
4其他/other      

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

學生請假規則

 
 
 

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

 http://elearn.fgu.edu.tw