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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
天然草藥的膳食開發  
Course Code
HS61800
課程英文名稱
Course Name in English
Research in Development of Natural Herbal Medicine Diet 學年/學期
Academic Yeas/Semester
110 /1
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
樂活產業學院碩士班 學制別
Degree
碩士班

Credits
 3     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 3    修別
Type
選修 Elective
/學程別
Program
學系專業選修Specialized Elective
課程分流
學術型
課程內容
Curriculum attribute
■一般課程 ■實務 ■實作
■跨領域 ■環境教育 ■創業
■自學力 ■生命教育
教學方法Instructional Strategies
■課堂講授Lecture ■分組討論 Group Discussion
授課教師
Instructor
韓傳孝 聯絡方式
chhan@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 #
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
四.5,6,7(M204)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
1. 課堂係透過課堂講授、論文研究與合作討論與研討等方式
2. 邀請中藥專業學者和業者座談。
3. 進行中藥食物辨識相關研發課程。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
1建構學生天然草藥的膳食開發相關專業知識。
2培養學生應用中草藥資源相關研究的能力。
3培養學生應用藥膳相關技術解決素食受限的資源問題。
4延伸生天然草藥的膳食相關知識及持續研發的能力。
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1介紹天然草藥的膳食應用技術 
2天然草藥的膳食應用(一)-補養篇 
3天然草藥的膳食應用(二)-補氣血篇 
4天然草藥的膳食應用(三)-清熱瀉火篇 
5天然草藥的膳食應用(四)-調養身材篇 
6市售-天然草藥的膳食介紹(一) 
7市售-天然草藥的膳食介紹(二) 
8市售-天然草藥的膳食介紹(三) 
9期中考 
10期刊討論~antioxidant 
11期刊討論~antiaging 
12期刊討論~anticanncer 
13期刊討論~traditional medicine 
14介紹台灣常用天然草藥研究(一)~環境教育 
15介紹台灣市場天然草藥研究(二) 
16介紹世界天然草藥研究(一) 
17介紹世界天然草藥研究(一) 
18期末考 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 50%  V 
2期中考成績/Midterm Exam 20% V  
3期末考成績/Final Exam 20%V   
4其他/other 10%   V

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

M207
星期三 13:00~15:00

學生請假規則

 
 
 

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條,曠課一小時,以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一,經該科教師扣考後,即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw