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課程中文名稱
Course Name in Chinese
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民宿管理與實務
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課號
Course Code
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MD34500
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課程英文名稱
Course Name in English |
B&B Management and Practices
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學年/學期 Academic Yeas/Semester |
107
/2
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開課單位/學門別
Department/Academic Discipline |
管理學系學士班
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學制別
Degree |
學士班
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學分數
Credits |
3
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每週授課時數
Weekly Hours of Instruction
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3
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修別 Type |
選修 Elective
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課/學程別 Program |
學系專業選修Specialized Elective
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課程分流
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學術型
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課程內容
Curriculum attribute |
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AI暨智慧永續發展
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AI暨智慧課程:
永續發展課程:
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教學方法
Instructional Strategies |
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授課教師
Instructor |
陳志賢
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聯絡方式 |
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chchen@mail.fgu.edu.tw
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03-9871000 # 23813
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上課時間/地點 Time of Class/Location of Class |
二.2,3,4(311)
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先修課程 Prerequisites |
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課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明） Course Description |
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民宿輔導管理辦法一直都沒有法源依據，行政院於2000年交由交通部先行修正「觀光發展條例」，將「民宿」納入該條例中，之後，於2001年12月通過並施行「民宿管理辦法」。依其第三條對民宿的定義為：「本辦法所稱之民宿，只利用自用住宅空閒房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農村漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所」。台灣民宿發展不同於日本歐美，已成熱門旅遊產業之一，知名度已逐漸國際化遍及國外，每年創造可觀的產值與就業工作機會，儼然成為台灣旅遊之新亮點。本課程將兼具理論與實務，課程內容除了講授民宿經營管理之理論基礎之外，亦將安排多樣的實務內涵。實務內涵包括民宿主人的課堂演講、參訪在地民宿店家、民宿產業座談、民宿多媒體個案討論、蒐集整理民宿案例、民宿旅遊規劃，以整合民宿之多元管理主題，以強化同學之學習成效。
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課程目標
（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives |
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授課進度表 Weekly Schedule |
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學期成績計算及多元評量方式
Grading Policy |
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主要參考書目
References
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方佳禾(2015)，宜蘭生態民宿經營管理之探索性研究，佛光大學管理系碩士論文
李陸宇賢(2015)，初探蘇花改對花蓮旅館業之影響，佛光大學管理系碩士論文
連苡源(2017)，探討蘇花改對花蓮和宜蘭民宿產業之差異分析，佛光大學管理系碩士論文
吳勉勤、張榮宗編著，民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈，華立圖書股份有限公司出版。
李奇嶽、陳善珮、李青松等編著，民宿管家檢定認證試題指南，華立圖書股份有限公司出版。
鍾任榮著，旅遊行程規劃，前程文化，2013
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指定閱讀 Required Readings
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江冠明著，華立書局，民宿經營管理，2012
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教師座談/晤談地點與時間
Course Management SystemInstructor'
Office and Office hours
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晤談地點: 527
晤談時間: 週三上午10:10~12:00
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學生請假規則
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1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。
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課程平台
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http://elearn.fgu.edu.tw
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