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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
服務業管理  
Course Code
MD554A1
課程英文名稱
Course Name in English
Services Management 學年/學期
Academic Yeas/Semester
108 /1
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
管理學系碩士在職專班 學制別
Degree
碩士在職專班

Credits
 3     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 3    修別
Type
選修 Elective
/學程別
Program
學系專業選修Specialized Elective
課程分流
學術型
課程內容
Curriculum attribute
■一般課程
教學方法Instructional Strategies
■課堂講授Lecture ■參觀訪問 Field Trip
授課教師
Instructor
陳志賢 聯絡方式
chchen@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 #
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
六.5,6,7(216)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
在教學方面,本課程除了教授近代服務業管理之知識外,並每週安排多媒體的影片介紹和分析/討論,以探討服務業管理的內涵與相關問題;並且,透過國內外案例之解說與個案教學,提昇同學之學習興趣,並加強服務管理之實務能力。在研究方面,藉由服務業文獻之資料蒐集與在職工作之報告研討,引導同學對服務業管理之研究方向與洞悉問題之領導能力,以輔助論文研究之學習成效。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
1了解服務作業系統的知識與特性。
2探討服務業管理的內涵與相關問題,以增學生之服務管理技能。
3輔助論文研究之學習成效與決策/洞悉問題之領導能力。
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1課程介紹,1236級產業,台灣服務產業的發展,影片研討:7-11 
2台灣服務產業的發展與重要性,影片研討:早餐 
3影響服務業的環境因素,服務業的範圍與業種,影片研討:衣 
4服務的定義與服務系統,影片研討:宜蘭特色旅館 
5服務管理7P與核心服務,服務特性4c影片研討:物流 
6服務活動、性質、標的與分類,服務業之消費者行為-購買前中後,影片研討:育 
7消費者利益與知覺風險,服務接觸與消費者參與,滿意度,影片研討:東部休閒群聚 
8顧客知覺價值,服務品質,顧客滿意度,影片研討: 健康餐飲 
9宜蘭服務業暨觀光優勢,影片研討: 服飾批發 
10宜蘭地方特色產業對比報告,食衣住行育樂(LCI) 
11顧客關係與關係行銷,服誤失誤與缺失補救,影片研討:星級飯店 
12服務實體環境,文獻報告(TSSCI)與討論,影片研討:航空運輸 
13服務實體環境的構面和設計,文獻報告與討論,影片研討:命理業 
14服務人員的重要性,服務流程與供需產能,文獻報告與討論,影片研討:遊憩群聚 
15校外參訪或影片教學/個案研討 
16服務人員與服務劇本,影片研討:特色餐飲/文獻報告與討論(SIJ) 
17服務業之科技應用,文獻報告與討論(SIJ) 
18修正後LCI報告 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 20%   出席/互動/作業
2期中考成績/Midterm Exam 40%  100% 
3期末考成績/Final Exam 40%  100% 
4其他/other      

主要參考書目

References

曾光華著,服務業行銷與管理:品質提升與價值創造,前程文化,20013

指定閱讀

Required Readings

陳澤義著,服務管理第三版,華泰文化,2010
黃崇興審閱,服務管理,普林斯頓公司,第六版,2009

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

527室,星期六早上10:00-12:00

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw