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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
台灣民俗與飲食  
Course Code
GE58301
課程英文名稱
Course Name in English
Taiwanese Folk Custom and Cuisine 學年/學期
Academic Yeas/Semester
110 /2
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
人文藝術課群 學制別
Degree
學士班

Credits
 3     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 3    修別
Type
選修 Elective
/學程別
Program
課程分流
實務型
課程內容
Curriculum attribute
■一般課程 ■生命教育 ■跨領域
教學方法Instructional Strategies
■講授 ■分組討論
授課教師
Instructor
謝瑞隆 聯絡方式
jlhsieh@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 # 21520
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
四.7,8,9(101)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
一、本課程基本目標是讓同學認識傳統年節民俗儀式。
二、上課方式採影片播放、分組討論、書本講授等各重方式教導啟發。
三、期中不考試,期末採作業報告、分組前往各地夜市小吃採訪,或作成影片,或寫出文字報告。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
1認識台灣先民之傳統節慶與生活。
2認識台灣各地之名產,及諸多夜市歷史、小吃。
3從生活面切入去了解台灣的歷史、文化、市場、小吃、名產。
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1課程概述 
2台灣歷史與文化 
3台灣歷史與文化 
4台灣原住民族民俗與傳說 
5台灣原住民族民俗與傳說 
6台灣原住民族民俗與傳說 
7台灣漢人民俗與傳說 
8台灣俗諺與歇後語 
9期中測驗 
10台灣民俗文娛:唸歌 
11台灣民俗文娛:民謠與流行歌 
12台灣民俗文娛:傳統戲曲 
13台灣祭祀活動與飲食文化 
14台灣祭祀活動與飲食文化 
15台灣祭祀活動與飲食文化 
16台灣夜市小吃 
17期末測驗 
18自主學習 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 60%  30%30%
2期中考成績/Midterm Exam 20%20%   
3期末考成績/Final Exam 20%20%   
4其他/other 0%    

主要參考書目

References

吳瀛濤:《台灣民俗》(臺北市:眾文圖書公司,1992年)

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

雲起樓513研究室,星期三56節,星期四56節

課程平台

http://elearn.fgu.edu.tw