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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
中藥與民俗藥膳  
Course Code
VS00600
課程英文名稱
Course Name in English
Traditional Chinese Medicine Cooking 學年/學期
Academic Yeas/Semester
107 /2
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
健康與創意素食產業學系學士班 學制別
Degree
學士班

Credits
 3     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 3    修別
Type
必修 Required
/學門別
Program
系核心Core
課程分流
學術型
課程屬性
Curriculum attribute
■一般課程
授課教師
Instructor
韓傳孝,施建瑋 聯絡方式
chhan@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 #
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
一.7,8,9(B103-3)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
草本療癒係透過課堂講授、論文研究與合作討論與研討等方式,培養學生組織、服務、產品及經營等專業知能。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
1建構學生中藥與民俗藥膳相關知識
2培養學生應用中藥與民俗藥膳相關知識進行健康促進的能力
3培養學生延伸中藥與民俗藥膳相關知識及持續研究探索的能力
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1中藥歷史介紹與民俗藥膳導論 
2中藥基礎概論(1) 
3中藥基礎概論(2) 
4中藥炮製介紹 
5常用中藥材介紹(一) 
6常用中藥材介紹(二) 
7常用中藥材介紹(三) 
8滋補氣血與抗疲勞藥膳膳之介紹 
9期中考~報告 
10健腦益智與安神藥膳 
11活動學習週 
12防癌抗癌藥膳 
13滋補氣血藥膳之介紹與實做(一) 
14滋補氣血藥膳之介紹與實做(二) 
15滋補氣血藥膳之介紹與實做(三) 
16健腦益智與安神藥膳之介紹與實做(一) 
17健腦益智與安神藥膳之介紹與實做(二) 
18期末報告 
教學策略Instructional Strategies
■課堂講授Lecture ■分組討論 Group Discussion ■實習 Practicum
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 35%  小考筆試,參與課程 
2期中考成績/Midterm Exam 30%  報告 
3期末考成績/Final Exam 30%  報告 
4其他/other 5%  實做參與 

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

課程平台/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

教師座談

http://elearn.fgu.edu.tw