按此列印  
                           
   
  請尊重智慧財產權,課程教材不得非法影印。  
  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus
 
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese
中藥食材應用技術  
Course Code
VS11100
課程英文名稱
Course Name in English
The Application of Chinese Medicines 學年/學期
Academic Yeas/Semester
108 /1
開課單位/學門別
Course Offering
Department/
Academic Discipline
健康與創意蔬食產業學系學士班 學制別
Degree
學士班

Credits
 2     每週授課時數
Weekly Hours of
 Instruction
 2    修別
Type
選修 Elective
/學門別
Program
學系專業選修Specialized Elective
課程分流
學術型
課程屬性
Curriculum attribute
■一般課程
授課教師
Instructor
韓傳孝 聯絡方式
chhan@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 #
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class
一.10,11(M204)
先修課程
Prerequisites
課程描述(若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明)
Course Description
 
草本療癒係透過課堂講授、論文研究與合作討論與研討等方式,培養學生組織、服務、產品及經營等專業知能。
 
課程目標
(若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
 建構學生中藥食材應用相關知識。
 培養學生應用中藥食材應用相關知識進行健康促進的能力。
 培養學生延伸中藥食材應用相關知識及持續研究探索的能力。
 授課進度表 ContentWeekly Schedule
週次內容備註
1中藥食材應用導論 
2中藥應用入食膳 
3中藥食材加工應用技術~炮製學(一) 
4中藥食材加工應用技術~炮製學(二) 
5期初報告~傳統中藥方劑與藥材介紹 
6中藥食材應用-補氣方劑 (1) 
7中藥食材應用-補氣方劑 (2) 
8中藥食材應用-滋陰方劑 
9期中報告~藥膳實做報告 
10中藥食材食物介紹(1) 
11中藥食材食物介紹(2) 
12中藥食材中藥食材應用-補血方劑(1) 
13中藥食材中藥食材應用-補血方劑(2) 
14中藥食材應用-補陽方劑 
15中藥食材應用-補肺方劑 
16中藥食材應用-清暑方劑 
17科學中藥於市場之應用 
18期末考 
教學策略Instructional Strategies
■課堂講授Lecture ■分組討論 Group Discussion
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 30% 實際辦認中藥食材  
2期中考成績/Midterm Exam 30%  報告 
3期末考成績/Final Exam 30%考試   
4其他/other 10%   課堂參與度

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

課程平台/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

教師座談

http://elearn.fgu.edu.tw