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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus		  
 
課程中文名稱
Course Name in Chinese 		運動營養學*
課號
Course Code 		SMHP100200
課程英文名稱
Course Name in English		 Sports Nutrition
學年/學期
Academic Yeas/Semester		 114 /2
開課單位/學門別
Department/Academic Discipline		 運動與健康促進管理學士學位學程
學制別
Degree		 學士班
學分數
Credits		  3    
每週授課時數
Weekly Hours of Instruction 		 3   
修別
Type		 必修 Required
課/學程別
Program		 系核心Core
課程分流
 實務型
課程內容
Curriculum attribute
■SDG 3 健康與福祉：確保及促進各年齡層健康生活與福祉 ■自學力 ■永續發展
■一般課程 ■實作 ■SDG 4 優質教育：確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習
AI暨智慧永續發展
 AI暨智慧課程:AI入門課程    永續發展課程: 無
16+2課程 否
教學方法
Instructional Strategies
■講授 ■創新教法(各種改良傳統教學之方式皆包含) ■其他
■分組討論 ■數位融入課程(包含遠距教學、數位學習平台、zuvio、ppt、數位講桌的設備與功能、其他數位教學輔助軟體等) ■生成式AI輔助教學
■場域教學 ■參訪 ■遠距教學課程
授課教師
Instructor		 陳碩菲
聯絡方式
sfchen@mail.fgu.edu.tw
03-9871000 # 26111
上課時間/地點
Time of Class/Location of Class		 一.5,6,7(B102)
先修課程
Prerequisites
課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
Course Description
 
結合運動與營養概念，讓學生認識如何在每日飲食指南基礎下進行飲食計畫，並搭配適當的運動來維持身體健康與預防疾病。
 
課程目標 （若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives
序號目標描述
1瞭解營養學重要基礎理論
2瞭解運動營養學
3針對一般人各種階段與情形的運動營養介紹
授課進度表
Weekly Schedule
週次內容備註
1課程目標與介紹，運動營養學的基礎概念和重要性。
Course objectives and introduction; basic concepts and importance of sports nutrition.		 
2運動與能量代謝：能量需求，蛋白質、脂肪和碳水化合物的能量負擔。
Exercise and energy metabolism: energy requirements; energy contribution of protein, fat, and carbohydrates.		 
3運動營養與生理、生物化學基礎：碳水化合物（Sports nutrition and physiological/biochemical foundations: Carbohydrates） 
4運動營養與生理、生物化學基礎：蛋白質（Sports nutrition and physiological/biochemical foundations: Protein） 
5運動營養與生理、生物化學基礎：脂肪（Sports nutrition and physiological/biochemical foundations: Fat） 
6水分在運動中的重要性，電解質與運動關聯性（Importance of hydration in exercise; relationship between electrolytes and exercise）線上同步教學 
7清明節 
8營養素於運動前、中及後的代謝途徑與需求（Nutrient metabolism and requirements before, during, and after exercise）線上非同步教學 
9期中考試暨個案討論Midterm Examination and case study 
10身體組成與體重管理
Body composition and weight management.線上同步教學		 
11運動與營養增補（Sports and nutritional supplementation）線上非同步教學 
12運動員營養狀況評估（Assessment of athletes' nutritional status） 
13專項運動的營養策略：運動前和運動中的營養計劃（Nutritional strategies for specific sports: Pre- and during-exercise nutrition planning） 
14專項運動的營養策略：運動後的營養計劃（Nutritional strategies for specific sports: Post-exercise nutrition planning） 
15運動禁藥
Doping in sports.線上非同步教學		 
16營養計畫操作
Practical application of nutritional planning.		 
17營養計畫操作
Practical application of nutritional planning.		 
18期末考暨個案討論（Final Examination and Case Study） 
　
學期成績計算及多元評量方式
Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 25% @@課堂表現，線上作業，營養計畫
2期中考成績/Midterm Exam 25%@   
3期末考成績/Final Exam 25%@ @ 
4其他/other 25% @@出席率，非同步課程點閱時間，線上互動
主要參考書目
References

 運動營養學 作者：許美智、詹貴惠、錢桂玉、李淑玲 編著 出版社：華杏出版機構

指定閱讀
Required Readings

教師座談/晤談地點與時間
Course Management SystemInstructor' Office and Office hours

B003
學生請假規則

 1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。
課程平台

 http://elearn.fgu.edu.tw