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  佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus		  
 
課程中文名稱
 Course Name in Chinese 		實習專題製作(一) 課  號
 Course Code		 VS02700
課程英文名稱
 Course Name in English		 Internship Report (I) 學年/學期
 Academic Yeas/Semester		 113 /1
開課單位/學門別
Course OfferingDepartment/
Academic Discipline		 健康與創意蔬食產業學系學士班 學制別
 Degree		 學士班
學 分 數
 Credits		  2     每週授課時數
Weekly Hours of
  Instruction		  0    修別
 Type		 選修 Elective
課/學程別
 Program		 學系專業選修Specialized Elective
課程分流
 學術型
課程內容
 Curriculum attribute
■一般課程 ■自學力 ■實務
教學方法Instructional Strategies
■分組討論 ■場域教學
授課教師
 Instructor		 施建瑋,詹雅文 聯絡方式
03-9871000
上課時間/地點
 Time of Class/Location of Class		 五.8,9(M106)
先修課程
 Prerequisites
課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）
 Course Description
 
為達成「做中學」的教學目標，使學生能於養成教育階段，培養實務專業能力，將理論與實務密切結合，透過業界實務教學，完成實習專題報告，分析產業分類、營業項目、企業文化、組織架構、部門執掌、產品內容、企業形象、作業流程、工作計畫及實習單位建議等內容。
 
課程目標
 （若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力）
 Course Objectives
序號目標描述
 校外實習課程主要培養學生務實致用的觀念與能力。
 促使學生及早體驗職場工作，增加學生於職場的適應力與競爭力。
 期使學生在課程後能習得業界所需的餐飲服務知識與廚藝技能，並完成學期成果報告書。
 授課進度表 Content ＆Weekly Schedule
週次內容備註
1組織(歷史沿革、經營理念)/Organization (history, business philosophy) 
2組織(關係事業、主要產品與服務)/Organization (related businesses, main products and services) 
3組織(部門分工)/Organization (department of labor) 
4人事規章辦法(獎懲)/Personnel Rules and Regulations (Rewards and Punishments) 
5人事規章辦法(升遷)/Personnel Rules and Regulations (Promotion) 
6人事規章辦法(教育訓練)/Personnel Rules and Regulations (Education and Training) 
7人事規章辦法(員工福利)/Personnel Rules and Regulations (Employee Benefits) 
8工作工具設備與材料備品/Work tools, equipment and materials 
9市場定位/Market positioning 
10目標市場/Targeted market 
11顧客特性/customer characteristics 
12顧客需求/customer request 
13各種工作相關表單撰寫/Writing various work-related forms 
14採購作業/Procurement operations 
15領料作業/Picking operation 
16盤點作業/Inventory work 
17驗收作業/Acceptance work 
18顧客意見處理作業/Customer opinion processing work 
學期成績計算及多元評量方式Grading Policy
項次配分項目/catagory配分比例/Percentage會考測驗/general_test實務操作/accounting_practice專題發表/case_presentation其他/other
1平時成績/Asssignments 100%0%0%100%0%
2期中考成績/Midterm Exam 0%    
3期末考成績/Final Exam 0%    
4其他/other 0%    

主要參考書目

References

指定閱讀

Required Readings

教師座談/晤談地點與時間

Course Management
SystemInstructor’s
 Office and Office hours 

海淨樓

學生請假規則

 
 
 

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台

 http://elearn.fgu.edu.tw