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課程中文名稱
Course Name in Chinese
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實務專題製作(一)
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課號
Course Code
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VS01300
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課程英文名稱
Course Name in English |
Study on Designated Subject (I)
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學年/學期 Academic Yeas/Semester |
113
/1
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開課單位/學門別
Department/Academic Discipline |
健康與創意蔬食產業學系學士班
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學制別
Degree |
學士班
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學分數
Credits |
3
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每週授課時數
Weekly Hours of Instruction
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3
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修別 Type |
選修 Elective
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課/學程別 Program |
學系專業選修Specialized Elective
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課程分流
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學術型
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課程內容
Curriculum attribute |
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AI暨智慧永續發展
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教學方法
Instructional Strategies |
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授課教師
Instructor |
張美櫻,韓傳孝,吳仕文,羅智耀,江淑華,施建瑋,詹丕宗,陳彥志,詹雅文
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聯絡方式 |
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cylo@mail.fgu.edu.tw
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03-9871000 #
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上課時間/地點 Time of Class/Location of Class |
五.5,6,7(M106)
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先修課程 Prerequisites |
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課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明） Course Description |
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本課程主要訓練學生獨立研究能力，學生須於學期初分組，提報研究企劃書，呈交授課教師評分，並上台做專題報告。研究主題涵蓋任何與創意素食、健康、膳食、餐旅、餐飲管理等相關之議題，如餐飲管理與開發、行銷、人力資源、餐飲衛生安全、顧客管理、菜單研究等議題。學生依個人興趣登記参與主題並形成研究小組，遴選組長，並分派工作內容，並與授課教授諮詢，共同完成研究企劃。
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課程目標
（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)
Course Objectives |
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授課進度表 Weekly Schedule |
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學期成績計算及多元評量方式
Grading Policy |
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主要參考書目
References
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王貳瑞, 實務專題製作與報告寫作 5/e, 2013, 華泰文化
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指定閱讀 Required Readings
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無
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教師座談/晤談地點與時間
Course Management SystemInstructor'
Office and Office hours
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海淨樓
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學生請假規則
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1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。
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課程平台
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http://elearn.fgu.edu.tw
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