請尊重智慧財產權，課程教材不得非法影印。

佛光大學
Fo Guang University
教學計畫表 Syllabus

課程中文名稱

Course Name in Chinese

實習專題製作(二)

課號

Course Code

VS02200

課程英文名稱

Course Name in English

Internship Report (II)

學年/學期

Academic Yeas/Semester

113 /2

開課單位/學門別

Department/Academic Discipline

健康與創意蔬食產業學系學士班

學制別

Degree

學士班

學分數

Credits

每週授課時數

Weekly Hours of Instruction

修別

Type

選修 Elective

課/學程別

Program

學系專業選修Specialized Elective

課程分流

學術型

課程內容

Curriculum attribute

■實作	■SDG 2 消除飢餓：確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業	■SDG 15 保育陸域生態：保育及永續利用陸域生態系，確保生物多樣性並防止土地劣化
■實習	■SDG 3 健康與福祉：確保及促進各年齡層健康生活與福祉

AI暨智慧永續發展

AI暨智慧課程:無永續發展課程: 智慧永續入門課程

教學方法

Instructional Strategies

■場域教學

授課教師

Instructor

陳彥志,詹雅文

聯絡方式

shchiang@mail.fgu.edu.tw

03-9871000 #

上課時間/地點

Time of Class/Location of Class

五.1,2(M106)

先修課程

Prerequisites

課程描述（若為實務型課程需含搭配產業界或非營利組織需求之說明）

Course Description

為達成「做中學」的教學目標，使學生能於養成教育階段，培養實務專業能力，將理論與實務密切結合，透過業界實務教學，完成實習專題報告，分析產業分類、營業項目、企業文化、組織架構、部門執掌、產品內容、企業形象、作業流程、工作計畫及實習單位建議等內容。

課程目標（若為實務型課程請具體描述該課程所要培養之實務能力)

Course Objectives

序號	目標描述
1	校外實習課程主要培養學生務實致用的觀念與能力
2	促使學生及早體驗職場工作，增加學生於職場的適應力與競爭力
3	期使學生在課程後能習得業界所需的餐飲服務知識與廚藝技能，並完成學期成果報告書

授課進度表

Weekly Schedule

週次	內容	備註
1	返校實習說明及工作規範說明Instructions for returning to school for internships and work specifications
2	組織(關係事業、主要產品與服務) - Organization (Related Businesses, Key Products, and Services)
3	組織(部門分工) - Organization (Departmental Division of Labor)
4	人事規章辦法(聘僱) - Personnel Policies and Procedures (Hiring)
5	人事規章辦法(升遷) - Personnel Policies and Procedures (Promotion)
6	人事規章辦法(教育訓練) - Personnel Policies and Procedures (Training and Development)
7	人事規章辦法(員工福利) - Personnel Policies and Procedures (Employee Benefits)
8	工作工具設備與材料備品 - Work Tools, Equipment, and Supplies
9	市場定位 - Market Positioning
10	目標市場 - Target Market
11	顧客特性 - Customer Characteristics
12	顧客需求 - Customer Needs
13	各種工作相關表單撰寫 - Writing Various Work-Related Forms
14	採購作業 - Procurement Operations
15	領料作業 - Material Issuance Operations
16	盤點作業 - Inventory Counting Operations
17	驗收作業 - Receiving Operations
18	返校進行實習成果討論Back to school to discuss the results of the internship

學期成績計算及多元評量方式

Grading Policy

項次	配分項目/catagory	配分比例/Percentage	專題發表/case_presentation
1	平時成績/Asssignments	0%	0
2	期中考成績/Midterm Exam	0%	0
3	期末考成績/Final Exam	100%	100
4	其他/other	0%	0

主要參考書目

References

無

指定閱讀

Required Readings

無

教師座談/晤談地點與時間

Course Management SystemInstructor' Office and Office hours

學生請假規則

1. 學生請假悉依本校「學則」及「學生請假辦法」規定辦理。
2. 依本校「學則」第33條，曠課一小時，以缺課二小時論。學生某一科目之缺課總時數達該科全學期授課時數三分之一，經該科教師扣考後，即不准參加該科目之學期各項學習成績考試或評量。

課程平台